Mengkudu ni pemberian Pak Ya. Ia dah mula serasi dengan laman
kami.
Segar.
Mengkudu kuning/mengkudu
siam
Dulu dah pernah tanam tapi tak hidup. Ingatkan pokok hiasan. Tak
tahu pulak pokok ni boleh dimakan. Tanam pun sebab warna daunnya cantik. Pucuk
muda berwana “Lemon Green”. Terang, sangat unik dan istimewa.
Tapi Pak Ya kata pokok ni boleh makan. Macam mengkudu biasa. Boleh
buat ulam, kerabu, masak lemak dsb. Menurut Pak Ya, orang Thailand lebih
menggemari mengkudu jenis ini berbanding mengkudu biasa. Mungkin, sebab tu lah
jugak mengkudu ni dikenali sebagai mengkudu siam. Khasiatnya pun lebih kurang sama
katanya…
Sebenarnya tuan tanah teragak-agak nak petik pucuk-pucuk mengkudu
ni. Macam cantik sangat nak diulamkan atau dimasak lemak.
Pun begitu, Sabtu lepas tuan tanah dah cuba tuai. Sebahagian dibuat
ulam mentah dan sebahagian lagi masak lemak cili api
Tuaian pucuk mengkudu bersama pucuk mulberry muda
Masak lemak pucuk mengkudu dan mulberry tengah dok menggelegak!!
Daun mengkudu ni tidak sepahit mengkudu biasa.. Malah lebih sedap!
Dan daunnya pun tak bergetah.
Pada sesiapa ada pokok ni boleh lah cuba, dan kalau tak da
berbaloi tanam!
p/s: (Pak ya tu pak cik yang selalu bantu mesin rumput halaman
rumah kami)
