Mulberry muda

Mulberry. Bila diberi hard pruning terus keluar pucuk2 baru. Dan best nya tu, bila ja berpucuk, putik2 buah mulberry pun menyusul...

Giant mulberry

Sementara tunggu buah mulberry ranum tuan tanah (tt) nikmati dulu pucuk2 muda mulberry. Pucuknya cukup enak. Boleh dimasak lemak cili api, lemak putih, sup atau sayur bening. Bagi tukang kebun yang kurang rajin macam tt ni, memang amat berbaloi tanam mulberry....

Tuaian pucuk2 muda mulberry 

Rupanya ada dua jenis mulberry dalam koleksi laman kami. Baru tt perasan. Tu pun bila ditegur seorang kawan yang datang berkunjung ke rumah tempoh hari. Giant mulberry dan satu lagi tt namakan saja mulberry kecik. Since ada yang giant kan...

mulberry "kecik"

Bila diamati-amati bentuk daun antara keduanya ternyata ketara perbezaannya...

atas: daun giant mulberry

bawah: mulberry kecik

Tapi bagi tt, pucuk mulberry "kecik" lebih sedap dijadikan menu masakan berbanding pucuk giant mulberry.... Namun begitu, buah giant mulberry lebih manis dan lebih besar. 

Nama pun giant kan?? 

Tanaman laman : Tumis air pucuk mulberry

Macam tersipu-sipu jugak masa nak post n3 ni… Masakan ringkas yang entah apa-apa… Tuan tanah memang tak cekap pasal masak memasak ni. Suka masak simple2 ja. Kalau chef otai terbaca n3 ni tentu tersenyum simpul sendirian hehehehe…

Tapi tak pa lah, saja untuk berkongsi tentang pucuk mulberry yang selalu tuan tanah cerita boleh dimasak berbagai cara. Masak lemak cili api, masak lemak putih, goreng belacan dan paling tuan tanah suka adalah masak tumis air!

Tumis air pucuk mulberry

Since, petang semalam tuan tanah masak tumis air pucuk mulberry, jadi boleh tuan tanah share resipi ringkasnya kat sini.

Bahannya sangat ringkas,

3 ulas bawang putih,

 sedikit lada hitam,

1 mangkuk kecil stok udang (air rebusan kulit udang)

Cara: Tumbuk bawang putih dgn lada hitam. Tumis. Masukkan stok udang. Garam secukup rasa. Masukkan pucuk mulberry dan biarkan mendidih sehingga pucuk mulberry betul-betul lembut. Dah siap. Boleh dihidang dengan nasik panas-panas dan  telur dadar! Menu macam ni pun dah cukup untuk tuan tanah habiskan seperiuk nasik!!! Dan masa hirup kuah tu ingatlah macam minum teh mulberry hehehe… 

Selamat mencuba..

Menu mudah, ringkas, dan cepat.

Tanaman laman : WW# - Gondolkan pokok mulberry untuk bekalan sayur hijau

Pucuk-pucuk baru tumbuh bagaikan johan

Tuaian pagi semalam

Mulberry dah gila daun…

Mungkin sebab tuan tanah dok kerja getus pucuk buat sayur, pokok mulberry ni dah merajuk. Tak mau bebuah dah. Akhir-akhir ni tak nampak langsung tanda mulberry nak berbuah …

Mulberry –  sumber sayur  hijau 

Tak pa lah cik mulberry…kami makan pucuk je la… Pucuk mulberry muda memang sedap.  Boleh dimasak sebagai sayur. Kadang tu tuan tanah masukkan terus dalam sup ayam untuk mempelbagaikan sayuran. 

Pucuk mulberry juga sesuai dan amat sedap dimasak lemak cili api… Sekain dari itu, ia pun boleh dijadikan ulam. Celur dan cicah dengan budu atau sambal belacan.. fuuhhh!!!

Tuaian - pucuk mulberry muda 

Pendek kata pokok mulberry ni telah menjadi sumber sayur hijau utama kami. Boleh menggantikan sawi/bayam/kangkong. Sesiapa yang ada pokok mulberry boleh la cuba…tak rugi!

Rasanya, kepada yang sibuk dan tak banyak masa untuk berkebun, disyorkan tanam pokok mulberry. Untung!. Tanam sekali boleh dituai berkali-kali atau sepanjang masa…tinggal lagi rajin-rajin siram dan trim je.

Jimat belanja dapur dan paling menariknya kita dapat menikmati sayuran segar dan berkhasiat dari laman sendiri.

Tips mudah mulberry berbuah lebat!

Mulberry pokok yang amat mesra alam. Kalau kena gaya ia mudah hidup dan mudah berbuah.

Tips untuk mendapatkan pokok mulberry berbuah lebat rupanya sangat mudah. Caranya hanya kena rajin dan selalu trim dahan-dahan pokok mulberry ni. Pangkasan dahan akan menggalakkan pertumbuhan tunas-tunas baru. Pokok mulberry akan berbuah sekiranya ia bertunas!

 

Kadang sayang jugak nak potong dahannya ni…

Selepas beberapa minggu kita akan dapati pada setiap tunas baru itu akan muncul buah-buah mulberry muda. Buah mulberry muda berwarna hijau dan berbulu putih.

Buah mulberry berbuah pada setiap tunas baru!

Selain dari pokok mulberry akan berbuah lebat, kita juga berpeluang memetik pucuk-pucuk muda, sama ada untuk dibuat teh atau dijadikan sayur! Sup sayur pucuk mulberry memang enak.

Tips ni sebenarnya dari hasil “lawatan” ke kebun mulberry ummu madihah yang kita kenal sebagai mak aji. Setelah di apply kat pokok mulberry sendiri memang terbukti berhasil!

Jadi entri ini bertujuan memanjangkan info berguna ni untuk perkongsian bersama. Terima kasih “daun keladi” mak aji.

 

Sehari sebiji mulberry

 

Memandangkan mulberry dah mula berbuah, sasaran minimum sehari sebiji mulberry….(sehingga stok buah masih ada), tercapai kot.

InsyaAllah.

Selepas pokok mulberi digondolkan bulan lepas, tunas-tunas baru segera muncul. Dan setiap tunas disusuli dengan buah-buah muda. Tapi tidak lebat sangat. Saiznya pun kecik-kecik. Mungkin ini peringkat percubaan pengeluaran buah pertama.

Seronok tengok pokok mulberry sudah mula berbuah

 

Buahnya tidak masak serentak. Ranum-nya berperingkat. Jadi tiap hari dapatlah kutip 1-3 biji. Buah yang betul-betul masak berwarna merah kehitaman. Sudah tentu banyak kandungan beta-karotin, kan?

9 biji buah mulberry - tuaian pertama

 Sungguh nikmat dapat merasai mulberry di laman sendiri. Di samping kepuasan berkebun, juga terselit peringatan kepada kebesaran dan kehebatan Yang Maha Pencipta.

Tabarakallah.

 

Teh mulberi – DIY

Petang kemarin buat pertama kalinya minum teh mulberi. Homemade pulak tu.. sedap rasanya segar dan manis-manis buah. Patutlah ulat sutera suka makan daun mulberi.

Kebelakangan ni teh mulberi memenuhi pasaran dan mendapat sambutan hebat terutama pada orang yang conscious pasal kesihatan. 2 minggu lepas sempat ke carnival anjuran Majlis Bandaraya Alor Setar bertempat di perkarangan Menara Alor Setar, di antara 19 menara tertinggi di dunia dan yang ke2 tinggi di Malaysia, selepas Menara Kuala Lumpur (just an info).

Ada salah satu booth di carnival tu mempromosi teh mulberi. Ramai pengunjung mencuba. Teh mulberi ni rasa manis-manis buah walau pun tanpa gula.

Mengikut tokey tu, teh ni dibuat dari pucuk mulberi dan amat baik untuk kesihatan. Dia tunjuk la gambar pokok tu… OOO pokok ni ke?

Pokok ni memang dah tanam kat belakang rumah tapi tak ambik pusing sangat. Ingat nak tunggu makan buahnye je.

Orang belah utara panggil pokok ni BAYAM BATU... Ni baru tahu nama glamour - MULBERRY. Buah dia memang sedap. Tak tau pulak daun mulberi boleh dijadikan TEH dan amat berkhasiat untuk kesihatan.

Minggu lepas sempat menggondolkan pokok mulberi. Apa lagi kutip la pucuk-pucuk untuk dikeringkan.

Dah gondol baru nampak ada sarang burung

 

Kalau sebelum ni dahan2 yang dipangkas dibuang begitu saja

Dalam cuaca panas sekarang ni, dalam 2-3 hari pucuk dah boleh kering sepenuhnya. Dapatlah sedulang pucuk mulberi kering. And ready to brew as homemade mulberry tea. (Mulberry tea – DIY!).

 

Pucuk2 mulberi yang muda utk dikeringkan

 

Dapat la sedulang pucuk mulberi kering (dikeringkan dlm fridge)

Tips: jgn keringkan di bawah direct sunlight nnti pucuk mulberi bertukar browned dan rasa pun tak fresh dah

Selain tu rupanya, pucuk ni jugak  boleh dimasak lemak cili api atau dicelur utk dimakan sebagai ulam.