Tuesday, March 12, 2013

Teh mulberi – DIY

Petang kemarin buat pertama kalinya minum teh mulberi. Homemade pulak tu.. sedap rasanya segar dan manis-manis buah. Patutlah ulat sutera suka makan daun mulberi.

Kebelakangan ni teh mulberi memenuhi pasaran dan mendapat sambutan hebat terutama pada orang yang conscious pasal kesihatan. 2 minggu lepas sempat ke carnival anjuran Majlis Bandaraya Alor Setar bertempat di perkarangan Menara Alor Setar, di antara 19 menara tertinggi di dunia dan yang ke2 tinggi di Malaysia, selepas Menara Kuala Lumpur (just an info).

Ada salah satu booth di carnival tu mempromosi teh mulberi. Ramai pengunjung mencuba. Teh mulberi ni rasa manis-manis buah walau pun tanpa gula.

Mengikut tokey tu, teh ni dibuat dari pucuk mulberi dan amat baik untuk kesihatan. Dia tunjuk la gambar pokok tu… OOO pokok ni ke?

Pokok ni memang dah tanam kat belakang rumah tapi tak ambik pusing sangat. Ingat nak tunggu makan buahnye je.

Orang belah utara panggil pokok ni BAYAM BATU... Ni baru tahu nama glamour - MULBERRY. Buah dia memang sedap. Tak tau pulak daun mulberi boleh dijadikan TEH dan amat berkhasiat untuk kesihatan.

Minggu lepas sempat menggondolkan pokok mulberi. Apa lagi kutip la pucuk-pucuk untuk dikeringkan.

Dah gondol baru nampak ada sarang burung

 
Kalau sebelum ni dahan2 yang dipangkas dibuang begitu saja

Dalam cuaca panas sekarang ni, dalam 2-3 hari pucuk dah boleh kering sepenuhnya. Dapatlah sedulang pucuk mulberi kering. And ready to brew as homemade mulberry tea. (Mulberry tea – DIY!).
 

Pucuk2 mulberi yang muda utk dikeringkan
 

Dapat la sedulang pucuk mulberi kering (dikeringkan dlm fridge)
Tips: jgn keringkan di bawah direct sunlight nnti pucuk mulberi bertukar browned dan rasa pun tak fresh dah

Selain tu rupanya, pucuk ni jugak  boleh dimasak lemak cili api atau dicelur utk dimakan sebagai ulam.
 
 

15 comments:

smRose said...

sy dah lama buat teh daun mulberi ni tapi tak cuba minum pun lagi, baca entry ni tak saba pulak nak cuba

nadia rashid said...

banyak juga kegunaan nya..boleh la tanam mcm ni..:D

S..U..D..@..I..S said...

berjenis2 pokok ada kat kebun ana ya..sonok nya kalu sy dtg nnt bleh buatkn teh mulberi segelas, cantik gelas tu ana bli kat mana?

Amri dan Aishah said...

boleh tahu apa khasiat teh mulberi ini? biasa anak2 dok kutip buahnya sahaja.

terima kasih

ummuaidan said...

wah..baru tau yg daun mulberi ni pun blh buat tea kan @na..eloklah tuh buahnya pun sedap dimakan...:)

@na said...

smRose, dah buat tu rugi tak minum..byk khasiatnya ros..

@na said...

nadia rashid, betui tu saya pun baru tau nadia..elok lah tanam sbb pokok tu mudah hidup dan senang berbuah..

@na said...

sud@is, sila2 mai rumah..kecil tapak tgn carpet merah saya hamparkan...hehe! pasai gelas, saya beli borong masa sale...

@na said...

Amri dan Aishah, saya tak arif sgt ttg khasiat teh ni, tp sempat contact kak angkat saya dan dia dah amalkan minum teh sejak dulu lg.. katanya utk control darah tinggi, kolestrol dan gula dlm darah..
dan bagus utk merawat batu karang...ni boleh dianggap testimonial kot..hehe
tima kasih, sudi singgah

@na said...

ummuaidan, betui ummu yg paling sedap buanye tuh...tp ada jugak org buat teh dgn buah dia...dikering dan blend jadikan powder...
tp rasa mcm sayang plk...baik mkn fresh kan ummu...hehe

yan's cottage said...

yan memang banyak tanam pokok nie..buat pagar rumah...buah sedap makan macam tu je...pucuk yan buat ulam mentah daun yang tua keringkan untuk teh....yan rasa pelik bila @na cakap pucuk keringkan untuk buat teh....banyak info mengatakan daun yg tua untuk teh...

TukangKebun said...

Lama dah tahu daunnya bagus dibuat teh. Tapi kerajinannya belum sampai lagi. Rasa teruja nak buat ni.

@na said...

salam, yan terima kasih bg info ni..sy mmg tak arif sgt ttg teh mulberi..baru tau je..kalau mcm tu lg byk serbuk teh boleh buat ni...t/kasih yan sudi berkongsi di sini..

@na said...

TukangKebun, eloklah tu diana...kalau dah byk tu boleh di buat secara komersial...sbb tgk thailand buat ldg utk komersial teh mulberi ni..

Rini said...

salam @na,

akhirnya jumpa juga org yg dh try buat teh daun mulberry ni. dh lama tahu blh buat teh tp blm ada yg bagi testimoni lagi. klu rasanya manis buah w/pun tak letak gula, sama la mcm teh daun misai kucing. lepas ni blh cuba. thanks :)