Bubur Nasi Pucuk Mulberry

Menu ringkas petang semalam...

Pic:Tengah mendidih....

WW# - Bukan banana split…

Untuk kelainan, sesekali boleh cuba  simple dimple breakfast ni…

Boleh disediakan kurang dari 5 minit

Tapi pecaya lah, serius sedap! hehehe

Kerabu UlaM RaJa

Kerabu ulam raja versi utara

Dalam cuaca yang terlampau panas ni, nampaknya pokok ulam raja yang masih hensem di laman. Menghijau subur dan tak pedulikan panas… tapi kena siram la.. Pucuk-pucuknya memang gebu…

Tuaian pucuk ulam raja

Tetiba teringat kerabu ulam raja arwah MIL. Masih dok terasa keenakannya. Kerabu versi utara. 

Meh kita layan resipi…

Bahan2…tentunya kena ada ulam raja, heroin of the dish kan…asam limau nipis, kelapa parut, cili merah or kalu nak pedas boleh boh cili api, sikit belacan dan garam, bawang merah. 

Caranya cukup simple. Tumbuk semo bahan-bahan tu dan gaulkan dengan pucuk ulam raja yang telah dihiris halus. Dan perahkan asam limau nipis. Dah. Best dimakan dengan nasik panas-panas. Tak da lauk pun ok!

Bagi orang macam tuan tanah, yang suka pada resipi ringkas-ringkas boleh la cuba…memang tak menyesal…

Tanaman laman: WW#-Sum sum dah berbunga!!

Se bulan dah berbunga…benih/keratan dari SIL

Tuaian sum sum bersama bendi & daun bawang

Sum sum (mixed) goreng belacan

Tanaman laman: Daging goreng “ber” Cili Solok

Ikutkan hati, seboleh-bolehnya semua entri yang nak dimuatkan dalam page ni hanya berlegar sekitar kebun ja, atau tentang pokok dan tanaman saja. Tak mau melangkau sempada!

Tapi mana boleh pisah kebun dengan dapur, tambah-tambah pulak kita orang perempuan…ke dapur jugak setesen nya…hehehehe

Walau pun tajuk entri berkaitan dengan dapur/masakan tapi rasanya masih tak lari dari kebun. Sebab masakan daging goreng ni bertemakan CILI SOLOK. Cili yang dituai segar dari kebun. 

Jadi, jom kita masuk dapur jap…

Daging goreng bercili solok - resipi bonda

Resipinya cukup ringkas. Yang penting ada cili solok! (sebenar cili lain pun ok jgk hehehe)

Bahan:

250 gram daging (anggaran), halia, 5 ulas bawang merah, 3 ulas bawang puteh, 1 labu bawang besar (kuning) dan cili Solok..

Cara:

Potong daging nipis. Perapkan dengan halia, bawang putih, bawang merah yang ditumbuk halus. Garam secukup rasa. Perap selama 20-30minit.

Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Masukkan daging, goreng hingga daging jadi sedikit garing. Kemudian masukkan bawang besar dipotong bulat dan hirisan lada solok. Kacau rata hingga bawang dan cili layu. Angkat dan hidang panas-panas!

Aromanya hemmm…cukup semerbak mewangi…

Daging goreng bersama cili solok ni di antara masakan ringkas yang tuan tanah cukup suka. Itu yang sanggup tanam sendiri Cili Solok, hanya semata-mata untuk dapatkan keaslian rasa daging goreng resipi bonda ni. Lebih-lebih kalau goreng daging korban. Lagi la special! 

Jadi, jika ada yang kebuntuan idea mencari menu masakan, berani-beranikan lah diri cuba resipi ni. Mudah, ringkan dan sedap (pada lidah tuan tanah la hehehe)

Selamat mencuba dan selamat berkebun,,,,

Tanaman laman : Tumis air pucuk mulberry

Macam tersipu-sipu jugak masa nak post n3 ni… Masakan ringkas yang entah apa-apa… Tuan tanah memang tak cekap pasal masak memasak ni. Suka masak simple2 ja. Kalau chef otai terbaca n3 ni tentu tersenyum simpul sendirian hehehehe…

Tapi tak pa lah, saja untuk berkongsi tentang pucuk mulberry yang selalu tuan tanah cerita boleh dimasak berbagai cara. Masak lemak cili api, masak lemak putih, goreng belacan dan paling tuan tanah suka adalah masak tumis air!

Tumis air pucuk mulberry

Since, petang semalam tuan tanah masak tumis air pucuk mulberry, jadi boleh tuan tanah share resipi ringkasnya kat sini.

Bahannya sangat ringkas,

3 ulas bawang putih,

 sedikit lada hitam,

1 mangkuk kecil stok udang (air rebusan kulit udang)

Cara: Tumbuk bawang putih dgn lada hitam. Tumis. Masukkan stok udang. Garam secukup rasa. Masukkan pucuk mulberry dan biarkan mendidih sehingga pucuk mulberry betul-betul lembut. Dah siap. Boleh dihidang dengan nasik panas-panas dan  telur dadar! Menu macam ni pun dah cukup untuk tuan tanah habiskan seperiuk nasik!!! Dan masa hirup kuah tu ingatlah macam minum teh mulberry hehehe… 

Selamat mencuba..

Menu mudah, ringkas, dan cepat.