Cara mudah buat Tauge bunjut

Tauge bunjut segar…

Jika ada net pembalut bawang, jangan buang! Gunakan untuk buat bunjut tauge. Bukan apa, kadang tu kita nak pakai sikit je tauge. Jadi boleh buat dalam bunjut-bunjut kecil. Sesuai untuk “one –off” menu!!. 

Net pembalut digunakan untuk jadikan bunjut

Tuan tanah gunakan net pembalut bawang putih dan tumbler yang dapat percuma dari Maybank. Memang sesuai dengan saiz bunjut yang nak dihasilkan.

Cara;

Masukkan 2 sudu kacang hijau ke dalam net, ikat rapi kemudian rendam selama 8 -10 jam.

Bila kacang kembang dan merekah, masukkanya ke dalam tumbler (tidak boleh ditembusi cahaya). 

Tutup dan letak di tempat yang mudah kita nampak. Kot-kot terlupa!!

Esok pagi keluarkan bunjut dari balang, siram bawah air paip dan masukkan semula ke dalam tumbler dan tutup.

Ulang langkah ini sehingga tauge kembang sempurna atau mengikut kesesuaian citarasa atau menu yang nak disediakan. 

Tauge sedia dituai pada hari ke 3

Selalunya nya dalam masa 3 hari toge boleh dituai. Tapi tuan tanah lebih suka tauge yang kontot-kontot. Rasanya lebih manis!

Selamat mencuba…buat sendiri tauge di ruang dapur…cepat, sedap, berkhasiat!!!

Tips mudah hasilkan sayuran hijau dari ruang dapur…

Cukup senang. Kita boleh hasilkan cambahan hijau (green sprouts) dari biji sayuran yang dibeli dari pasar. Salah satu biji labu..

Jadi, kalau beli labu jangan buang bijinya…Sayang. Manfaatkan sepenuhnya anugerah alam yang tak terhingga ini. Asingkan biji dan keringkan. Simpan.

 

Cukup murah dibeli dari Giant, hanya RM0.99 shj

Jika ada kelapangan, boleh cambahkan sebagai sprouts hijau. Sprouts labu!. Dengan sedikit usaha je, kita dah boleh hasilkan sendiri sayuran hijau yang berkhasiat.  Tak perlu ada tanah yang luas, jentera yang canggih, kita hanya boleh hasilkannya dalam bekas-bekas kecil di ruang dapur kita sahaja.

Seronok buat sprouts ni….sat saja dah boleh tuai sayuran hijau. Senang, ringkas dan cepat. Kos? “Tersangat minima”

Jom kita mulakan!!!

Masukkan sedikit tanah dalam bekas “terbuang” (reuse container), padat dan basahkan. Kemudian tabor rata-rata biji labu ke dalamnya, dan tutupkan dengan kertas surat khabar yang telah dibasahkan.

Bekas cambahan dibalut surat khabar basah!

Letakkan bekas tersebut ditempat gelap selama 2 malam. Dalam tempoh itu, periksa bekas cambahan dan sembur air bagi mengekalkan kelembapan.

 

Cambahan pada hari ke-3, telah bersedia menerima cahaya

 

hari ke-5

  

Dalam masa seminggu dah boleh tuai.

 

Selepas seminggu, dah boleh tuai..

Cukup mudah. Temukan mereka dengan tanah, air dan cahaya, ia akan bekerja mengikut fitrah masing-masing.

Jika direnungkan…ternampak dalam biji-biji halus tersimpan daun, dan jika tidak dituai akan terus membesar, berbunga dan buah…kering dan menghasil benih semula…

Melengkapkan satu kitaran yang amat menakjubkan!!!!

Tabarakallah..

 

 

Tips buat "green sprouts" dari biji labu

Sebenar bukan pakar mana pun dalam hal green sprouts ni, cuma berkongsi tips daripada sedikit pengalaman yang berhasil dilakukan terhadap beberapa jenis seeds. Salah satunya dari biji labu manis.

Cambahan biji labu manis di hari ke 5

Seronok buat green sprouts ni. Mudah, cepat dituai dan berkhasiat. Lagi pun ia tidak melibat kos yang tinggi. Sesuai sangat kepada gardener yang tak banyak masa dan tak punya kebun yang luas.

Cuma memerlukan small pot dan medium tanah yang bernutrisi tinggi.

Caranya sangat mudah:

1.       Dapatkan seeds labu (tuan tanah selalu buat dari biji yang disimpan dari buah labu yang beli dari pasar. Biji dikeringkan terlebih dahulu)

2.      Sediakan pot/bekas yang bersesuaian dari segi saiz dengan jumlah seeds yang akan ditabur.

3.      Masukkan tanah (potting soil) dan basahkan. Kemudian tabur rata biji labu dan elakkan dari bertindih, kerana saiz biji labu agak besar dan akan mengeluarkan daun yang lebar. Tutup biji tersebut dengan tanah agak-agak setebal lebih kurang 1cm.

4.     Kemudian siram dan tutup dengan news paper basah. Letakkan ditempat gelap. Pastikan tanah sentiasa basah.

5.      Selalunya pada hari ke 3, seeds dah mula bercambah. Bila dah bercambah keluarkan dari tempat gelap dan mula boleh dedahkan pada cahaya (bawah teduhan).

di hari ke tiga seeds belum lagi bercambah sepenuhya

 

6.      Pastikan cambahan ini sentiasa disiram dan dalam seminggu, seeds labu akan bercambah sepenuhya dan sedia dituai.

Green sprouts ni di antara sayur hijau berkhasiat yang boleh tanam sendiri di rumah…bebas racun, bebas baja kimia!
 

Selamat mencuba…

 

Cow pea dalam bekas botol mineral dah mula berbuah!!

Kali pertama tengok dan tanam cow pea, itu pun secara tak sengaja..

Asalnya nak buat green sprouts dari cow pea ni, tapi seed kacang tak bercambah. Hanya 3 biji saja yang bertunas. Jadi biarkan saja dalam bekas botol mineral tu. Boleh rujuk entri lepas. Nak tengok perkembangannya macam mana.

Minggu lepas cow pea tu dah mula berbunga dan kini telah mengeluarkan buah. Unik. Pokoknya renek dan tak menjalar. Buahnya pula keluar di bahagian atas. Nampak macam pucuk-pucuk baru.

Walau pun dalam bekas botol mineral 1.5 liter, cow pea ni mampu berbuah..

 
Tak sabar nak makan kacang ni secara segar…

Macam subur pulak… zoom sikit bunga dan buahnya..

Tapi yang herannya, pokok yang satu lagi tu menjalar la pulak…padahal seed dari paket yang sama…

Tengok yang kat belakang tu, tengah nak memanjat!

 

Agak-agak lah, apa jenis kacang yang satu lagi tu?

Tips tanam sendiri sayur hijau segar dan berkhasiat…

Sebut tentang sayur hijau, kita selalunya terbayang sayuran hijau di ladang-ladang atau kebun yang luas. Hampir mustahil dihasilkan sendiri dari rumah, bagi mereka seperti saya yang tinggal di kawasan perumahan. Kawasan sangat terhad dan tanah pula tidak subur. Tidak seperti di lembah-lembah atau lereng-lereng bukit.

Walau bagaimana pun, bagi yang tinggal di kawasan perumahan kita masih mampu hasilkan sayuran hijau dari rumah!

Bagaimana?

Tauge hijau/(Green sprouts )!

Ia amat mudah “ditanam”, cepat dituai, murah, sedap dan berkhasiat. Kaedah ini boleh membekalkan sayur hijau bagi keperluan harian keluarga.

Hasil dari rujukan, kita boleh buat tauge/cambahan hijau ini dari bermacam benih sayuran. Tapi sebagai cubaan pertama saya guna kacang hijau.

 

Setelah 3 hari disembunyikan dalam gelap, cambahan ini telah bersedia menerima cahaya untuk proses penghijauan

Sehari selepas terima cahaya…

 

Selepas 3 hari didedahkan kepada cahaya matahari, hari ni dah boleh tuai!

Dah kita dapat menikmati sayuran hijau yang ditanam sendiri. Tempoh penghasilannya amat singkat, bermula dari persediaan biji benih hingga penuaian tidak sampai 7 hari.!

Bermakna kita boleh menanam sayuran hijau di rumah, walau pun tanpa kawasan!

Memang sangat menarik.

Cow pea dalam botol air mineral

Ingat nak buat tauge hijau (green sprouts) dari cow pea. beli seeds dari supermarket. Nak cuba dulu.

Eskperimen lagi.

Sebelum ni cuba buat tauge biasa (putih) dengan cow pea ni…. Buat macam cara buat tauge dari kacang hijau. Tapi, tak menjadi. Kacang yang direndam mengeluarkan bau yang kurang menyenangkan. Busuk!

Dah, tong sampahlah tempatnya..

Terfikir pulak lebihan kacang yang tinggal tu, baik cambahkan guna soil jadikan tauge hijau.

Jadi apa lagi, sediakan bekas semaian dari botol air mineral saiz 1.5 liter. Tebuk secara memanjang. Guna 2 botol, sebab nak habiskan baki kacang yang ada.

Mula 21 April 2013 yg lalu…

Tapi, kacang tu tak tumbuh sekata. Hanya 3 biji je yang tumbuh.

 

Semalam 21 Mei 2013, pokok ni dah cukup 1 bulan, subur lah pulak…

Ini bukan tauge hijau lagi dah… jadi pucuk hijau dah!. Tapi bagusnya tanam cow pea ni kita tak perlu buat trellis. Pokok dia jenis merimbun. Buahnya pendek-pendek je.

Nanti kita sama-sama tengok pekembangannya, berbuah ke tidak cow pea dalam botol kitar semula ni.