Terung butter grilled?

Ingat nak diet. Balik keja petang tadi plan tak mahu masak lah...konon. Macam dah kenyang makan kuih. Kiranya, malam tak mau makan heavy la.. Lagi pun stok bahan masak utk seminggu dah tinggal serdak-serdak je lagi. Esok baru nak ke pasar beli stok mingguan.

Tapi disebabkan the other half tu insists nak makan nasi jugak…failed plan nak diet ni..Perut Melayu tu Melayu jugak. Nasi, nasi, nasi…hehe

Jadi, kena lah masak..

Selongkar peti ais.. Bahan protin tak ada masalah, masih ada.. Tapi sayur? Sayur susah sikit, nak stok lama-lama.. Terfikir pulak, alangkah bagusnye kalau sawi dan bayam Malabar kat laman tu kalau dah boleh tuai... Solve problem.

Selongkar punya selongkar jumpa lah 2 biji terung. The only sayur yang ada. Terung di antara sayur yang boleh bertahan lama. Masih kelihatan segar, walau pun seminggu kat fridge!

Terung yang tuai kat pasar jumaat lepas

Jadi potong-potong dan perap sekejap. Masukkan ke dalam grilled pan. Grill bersama butter, biarkan atas dapur hingga berbau wangi, agak-agak dalam 5 – 7 minit.

masak ringkas terung grill dgn butter – masih ke atas dapur 
nota: terung gril ni boleh tahan jgk sedapnye - terasa benar manis semulajadinya

Terung adalah jenis sayuran palpa (pulp) yang sangat sedap. Mudah dimasak. Dan boleh disimpan agak lama berbanding sayuran berdaun. 

Ia bukan saja sedap TETAPI amat berkhasiat. Ia dipercayai dapat menghindar kerosakan saluran darah dan mengawal tekanan darah tinggi.